Gran Libro De Las Conservas, El

ISBN: 9788480196000
Editor: Disfruto Y Hago
Número de Páginas: 376
Tamaño de archivo: 2.76 MB
Fecha de Publicación:
Valoración media:
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Con el gran libro de las conservas de alimentos, incluso las personas más involucradas pueden crear una buena despensa con una reserva de cuevas, verduras, hierbas, carne, vinagres, especias, y condimentos. Instrucciones ilustradas paso a paso, gráficos informativos y una gran cantidad de recetas deliciosas, hacen de este libro una referencia indispensable en la cocina.
El gran libro de canning cubre el procesamiento y la producción de alimentos frescos en el supermercado o en el jardín, incluyendo:
• Embalaje > recipientes y utensilios, técnicas y de seguridad, y este pack
• Secado > utensilios, la buena comida, las horas de secado y métodos de almacenamiento.
• Congelados > los envases y embalajes, de los métodos de embalaje de la seca y húmeda, y las precauciones de seguridad
• En escabeche (conservación en vinagre) > acondicionado, congelación y refrigeración, además de los contenedores y utensilios de
• Conservación > jam-congelados y envasados, jaleas y conservantes, la mayoría de pecticina y las ideas del regalo.
El escritor sobre los problemas de la alimentación, Carol W. Constenbader, ha sido cocidos y en conserva frutas, verduras y hierbas cultivadas en el hogar por más de 35 años. Entre sus libros, se puede mencionar la serie Bien Equipada - despensa de la publicación de Pisos de Publicación: Mostazas, Promocionando Y Vinaegars y la preservación de frutas y Verduras. Costenbader pasa su tiempo entre la Florida y las montañas de Carolina del Norte.
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