Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

ISBN: 9788408202189
Editor: Planeta
Número de Páginas: 224
Tamaño de archivo: 0.22-0.74MB
Fecha de Publicación:
Valoración media:
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Un libro que reúne la cocina de la casa de la vida con 80 recetas sencillas para todo el mundo para cocinar en casa. La cocina de la madre, de la tradición, para comenzar el día, relativa a un concepto que es muy emocional, la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, libro de cocina popular. Recetas sin complicaciones o detalles técnicos, pero con toda la calidad táctil de Joan Roca. El libro contiene tres tipos de ingresos: la totalidad de la vida, de nuestras madres; otros, tales como la adaptación al tipo de cocina moderna, con una reducción de la grasa, por ejemplo; y el otro, como una evolución de la cocina tradicional, pero poner el día, con el sabor de hoy. El libro está estructurado con el clásico de organización de recetas: entrantes, pescado, carne, huevos, verduras, hortalizas, dulces. Y va a ser una breve introducción a las técnicas básicas explica en forma muy clara y sin mayores complicaciones. Todo un homenaje a la cocina de nuestras madres.